Wein

Die Geschichte des Weins auf Mallorca beginnt mit den Römern und entwickelt sich im Laufe der Jahrhunderte, trotz einer Periode des Niedergangs während der islamischen Herrschaft. Nach der Rückeroberung durch die Christen lebte der Weinbau wieder auf, und im Mittelalter blühte der mallorquinische Wein auf, bis er eine Blütezeit des Exports erreichte , vor allem in die Mittelmeerländer und nach Amerika. In dieser Zeit entwickelten sich einheimische Sorten wie Manto Negro und Callet sowie andere importierte Sorten, die sich gut an das Klima und den Boden anpassten.

Das 19. Jahrhundert brachte die Reblaus mit sich, eine Plage, die einen Großteil der europäischen Weinberge verwüstete, und Mallorca bildete hier keine Ausnahme. Diese Katastrophe wirkte sich nachhaltig auf die Weinindustrie der Insel aus, die Jahrzehnte brauchte, um sich zu erholen.

Die Renaissance des mallorquinischen Weins im zwanzigsten Jahrhundert markierte eine Verlagerung hin zu Qualität und Innovation, wobei der Schwerpunkt auf einheimischen Sorten und modernen Techniken lag. Heute ist Mallorca für seine Weine mit Herkunftsbezeichnung bekannt und hat ein Gleichgewicht zwischen Modernität und Tradition erreicht, das seinen Weinen internationale Anerkennung verschafft und das weintouristische Angebot der Insel bereichert hat.

Manto Negro, Callet, Fogoneu, Gorgollasa, Prensal Blanc und Giró Ros sind einige dieser Rebsorten, die den Weinen Mallorcas einzigartige Eigenschaften verleihen.

Die Geschichte des mallorquinischen Weins ist eng mit den autochthonen Rebsorten verknüpft, wahren önologischen Schätzen, die Herausforderungen wie die Reblaus überlebt haben und in der Weinrenaissance der Insel gerettet und aufgewertet wurden. Manto Negro, Callet, Fogoneu, Gorgollasa, Prensal Blanc und Giró Ros sind einige dieser Sorten, die den Weinen Mallorcas einzigartige Eigenschaften verleihen.

Die Manto Negro zeichnet sich durch Weine mit hohem Alkoholgehalt und fruchtigen und blumigen Aromen aus, während die Callet, eine Überlebende der Reblaus, Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und besonderem Aroma hervorbringt. Der Fogoneu ist elegant und lässt sich gut mit anderen Sorten kombinieren, und die Gorgollasa, die in der Vergangenheit fast ausgestorben war, bietet leichte und fruchtige Weine. Der Prensal Blanc oder Moll bringt strukturierte und angenehme Weine hervor, und der Giró Ros, der fast in Vergessenheit geraten war und nun wiederentdeckt wurde, bringt Weine von hoher Qualität und hohem Alkoholgehalt hervor.

Der mallorquinische Wein, geprägt von Tradition und Innovation, hat ein Gleichgewicht erreicht, das ihm internationale Anerkennung verschafft, mit Weinen, die die Identität der Insel widerspiegeln, und einem Weintourismusangebot, das Liebhaber aus der ganzen Welt anzieht.