01
02
03
Historia
Origen
Ubicaciones
04
05
06
Anécdotas
Productos
Relacionado
La historia del vino en Mallorca comienza con los romanos y se desarrolla a lo largo de los siglos, a pesar de un periodo de decadencia durante la dominación islámica. Tras la reconquista cristiana, la viticultura resurgió y, durante la Edad Media, el vino mallorquín floreció hasta alcanzar una época dorada de exportación, especialmente a los países mediterráneos y a América. Durante este periodo se desarrollaron variedades autóctonas como la Manto Negro y la Callet, junto con otras importadas que se adaptaron bien al clima y al suelo.
El siglo XIX trajo consigo la filoxera, una plaga que devastó gran parte de los viñedos europeos, y Mallorca no fue una excepción. Este desastre tuvo un efecto duradero en la industria vinícola de la isla, que tardó décadas en recuperarse.
El renacimiento del vino mallorquín en el siglo XX marcó un giro hacia la calidad y la innovación, apostando por las variedades autóctonas y las técnicas modernas. Hoy, Mallorca es conocida por sus vinos con Denominación de Origen y ha logrado un equilibrio entre modernidad y tradición, que ha posicionado sus vinos en el reconocimiento internacional y enriquecido la oferta enoturística de la isla.
Manto Negro, Callet, Fogoneu, Gorgollasa, Prensal Blanc y Giró Ros son algunas de estas variedades que aportan características únicas a los vinos de Mallorca.
La historia del vino en Mallorca está estrechamente ligada a sus variedades autóctonas, verdaderos tesoros enológicos que han sobrevivido a desafíos como la filoxera y que han sido rescatados y potenciados en el renacimiento vinícola de la isla. Manto Negro, Callet, Fogoneu, Gorgollasa, Prensal Blanc y Giró Ros son algunas de estas variedades que aportan características únicas a los vinos de Mallorca.
La Manto Negro destaca por vinos de buena graduación con aromas afrutados y florales, mientras que la Callet, superviviente de la filoxera, produce vinos de baja graduación y aroma peculiar. La Fogoneu aporta elegancia y combina bien con variedades foráneas, y la Gorgollasa, casi extinguida en el pasado, ofrece vinos ligeros y afrutados. La Prensal Blanc, o Moll, crea vinos estructurados y agradables, y la Giró Ros, casi olvidada y ahora recuperada, da lugar a vinos de gran calidad y graduación.
El vino mallorquín, marcado por la tradición y la innovación, ha logrado un equilibrio que lo ha posicionado en el reconocimiento internacional, con vinos que reflejan la identidad de la isla y una oferta enoturística que atrae a aficionados de todo el mundo.
El vino mallorquín está envuelto en tradiciones y prácticas peculiares que hablan de su rica historia vitivinícola.
Está documentado que, ya en el siglo V, se enviaban vinos mallorquines a Roma y se dice que se regalaban a los emperadores, lo que refleja su prestigio en la antigüedad.
Aunque la plaga de la filoxera afectó gravemente a las vides europeas en el siglo XIX, algunas variedades autóctonas mallorquinas resistieron, lo que permitió a la isla mantener un patrimonio vitivinícola casi único.
Inspiradas por la naturaleza isleña, las bodegas mallorquinas han explorado la crianza de los vinos bajo el mar Mediterráneo, lo que aporta características especiales al envejecimiento y al sabor del vino.
La vendimia se celebra a lo grande en Mallorca con la Festa des Vermar en Binissalem, donde tradiciones como la batalla de uvas y el pisado de la uva se convierten en un espectáculo para locales y visitantes.
Hasta no hace mucho, era habitual que las bodegas mallorquinas anunciaran la venta de vino nuevo colocando una rama de pino verde sobre su puerta. Cuando la rama se secaba, indicaba que el vino de su interior también estaba en proceso de maduración, una práctica tradicional que relacionaba el paso del tiempo con el envejecimiento del vino.
El enoturismo en la isla invita a descubrir antiguas bodegas y viñedos con vistas a la imponente Sierra de Tramuntana, una combinación de historia y belleza natural.
Conoce la vida cotidiana de los productores mallorquines
Si te interesa
, te encantarán estos artículos
Sign up for our newsletter and every month you will receive the most fascinating and surprising stories about the traditions of Mallorca, directly from the voice of our producers. Discover the unique and personal experiences that make each product a story.
Conoce la vida cotidiana de los productores mallorquines
Conoce la vida cotidiana de los productores mallorquines
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur
Palma de Mallorca
sales@mallorcamade.com
+34 658907615
Mallorca Made es el punto de encuentro entre la riqueza cultural de Mallorca y la comunidad internacional. Mallorca Made ofrece a los clientes internacionales no sólo un lugar para explorar la rica variedad de productos que esta isla tiene para ofrecer, sino también un relato de la historia y las historias detrás de cada creación.
Estamos orgullosos de ser catalizadores del comercio local, promotores de la autenticidad y tradición de Mallorca, llevando su esencia más allá del mar que nos rodea.
Descubra, conecte y celebre con nosotros la identidad única de nuestra isla.
© 2024 Amara, ingeniería de marketing | Todos los derechos reservados | Estrategia digital: Amara, ingeniería de marketing