Craft Beer

Craft-Bier hat auf Mallorca in den letzten Jahren einen Boom erlebt und sich zu einem stetig wachsenden Sektor und einer Attraktion für Bierliebhaber entwickelt. Auf der Insel gibt es mehrere Handwerksbrauereien, die unter Verwendung lokaler Zutaten und traditioneller Techniken qualitativ hochwertige Biere herstellen.

Diese Brauereien zeichnen sich durch ihren innovativen Geist und ihre Leidenschaft für Bier aus und experimentieren mit verschiedenen Stilen und Geschmacksrichtungen, um einzigartige und überraschende Produkte zu schaffen. Einige der herausragendsten Brauereien auf Mallorca sind Sullerica, Cerveza Tramuntana, Forastera, Cas Cerveser und Beer Lovers Mallorca, jede mit ihrer eigenen Identität und Produktionsphilosophie.

Das mallorquinische Handwerksbier hat sich dank seiner Qualität, Originalität und seines Engagements für lokale Zutaten einen Platz auf dem lokalen und internationalen Markt erobert.

Die Handwerksbrauer der Insel verwenden Produkte wie Honig, Orangen, aromatische Kräuter und Wasser aus der Serra de Tramuntana, um Biere mit einzigartigem Geschmack und Aroma herzustellen, die das Wesen Mallorcas widerspiegeln.

Neben der Bierherstellung bieten viele Brauereien auch Führungen durch ihre Anlagen, Verkostungen und Bierverkostungen an, bei denen die Besucher den Brauprozess aus nächster Nähe kennenlernen und ein umfassendes Biererlebnis genießen können.

Mallorcas handwerklich gebrautes Bier ist ein Spiegelbild der Kreativität und Leidenschaft der Brauer der Insel, denen es gelungen ist, Tradition mit Innovation zu verbinden, um qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, die die Identität und den Geschmack Mallorcas repräsentieren.

Auf Mallorca wird eine große Vielfalt an handwerklich hergestellten Bieren gebraut, die unterschiedliche Stile und Geschmacksrichtungen aufweisen. Einige der charakteristischsten Biere der Insel sind:

• Blonde Biere: Sie sind meist erfrischend und leicht, ideal für das mediterrane Klima. Einige enthalten lokale Zutaten wie Rosmarinhonig oder Orangenschalen, die ihrem Geschmack eine besondere Note verleihen.
• Geröstete Biere: Sie bieten einen intensiveren und komplexeren Geschmack, mit Noten von Karamell, Kaffee oder Schokolade. Sie eignen sich perfekt als Begleiter zu Fleischgerichten oder Käse.
• IPA-Biere (India Pale Ale): Dieser auf Mallorca immer beliebtere Bierstil zeichnet sich durch seine ausgeprägte Bitterkeit und sein hopfiges Aroma aus. Für mallorquinische IPAs werden oft lokale oder internationale Hopfensorten verwendet, um einzigartige und überraschende Biere zu kreieren.
• Weizenbiere: Dies sind trübe und erfrischende Biere mit einem weichen und fruchtigen Geschmack. Einige Brauereien auf Mallorca brauen Weizenbiere mit lokalen Zutaten wie Aprikosen oder Feigen.
• Saisonale Biere: Viele Brauereien brauen spezielle Biere für jede Jahreszeit und verwenden saisonale Zutaten wie Erdbeeren, Kirschen oder Kürbis.

Generell zeichnen sich Mallorcas handwerklich gebraute Biere durch ihre Qualität, Originalität und ihr Engagement für lokale Zutaten aus. Die Brauer der Insel verwenden lokale Produkte wie Honig, Orangen, aromatische Kräuter und Wasser aus der Serra de Tramuntana, um Biere mit einzigartigem Geschmack und Aroma herzustellen, die das Wesen Mallorcas widerspiegeln.

Wenn Sie einige dieser Biere probieren möchten, empfehle ich Ihnen, einige der handwerklichen Brauereien der Insel zu besuchen oder an den Biermessen und Veranstaltungen teilzunehmen, die regelmäßig auf Mallorca stattfinden.