Spritdrycker

Mallorca är en skattkammare för spritentusiaster, med en rik tradition inom produktion av likörer och andra spritdrycker som återspeglar mångfalden i landskapet och kulturarvet.

Palo de Mallorca utmärker sig för sin karakteristiska bittra smak, som är resultatet av kombinationen av cinchona-bark och karamelliserat socker.

Hierbas Mallorquinas är en symbolisk likör från ön, som innehåller örter som skördats på Mallorcas fält och i bergen. Denna likör, som kan vara söt, halvsöt eller torr, är djupt rotad i den lokala traditionen och serveras traditionellt som en digestif och erbjuder en symfoni av smaker som sträcker sig från toner av anis och mynta till inslag av timjan och rosmarin.

Palo de Mallorca utmärker sig för sin karaktäristiska bittra smak, som uppstår genom kombinationen av cinchona-bark och karamelliserat socker. Ursprungligen användes den för sina medicinska egenskaper, men idag uppskattas den för sin komplexitet och avnjuts som den är med is eller som en viktig ingrediens i innovativa cocktails.

Ön har också fått ett rykte om sig för sina välgjorda giner, bland annat Cabraboc Gin och Gin EVA, som inkapslar Mallorcas essens med botaniska växter från Tramuntana-bergen. Varje klunk av denna gin förflyttar drinkaren till öns lantliga landskap, med en aromatisk profil som inbjuder dig att utforska Mallorcas rika biologiska mångfald.

Ron Amazona är en hyllning till destilleringshantverket, en rom som produceras i små partier, med fokus på kvalitet och uttryck för exotiska smaker. Den noggranna tillverkningsprocessen ger en jämn och fyllig profil som gör den till en favorit både att avnjuta ren och i sofistikerade cocktails.

Slutligen är Brandy Suau ett vittnesbörd om Mallorcas traditionella destillering och historia. Med ett arv som går tillbaka mer än ett och ett halvt sekel hyllas denna brandy för sin kropp och komplexitet, produkten av tålmodig lagring på ekfat som ger toner av vanilj, karamell och kryddor.

Var och en av dessa spritdrycker är inte bara en återspegling av Mallorcas unika terroir, utan också av passionen och konstnärskapet hos öns destillatörer, som kombinerar traditionella metoder med innovation för att skapa drycker som uppskattas långt bortom Medelhavets stränder.