Bli en del av oss

Vin

01

02

03

Historia

Ursprung

Platser

04

05

06

Berättelser

Produkter

Relaterat

Vin

Historia

Vinets historia på Mallorca börjar med romarna och utvecklas genom århundradena, trots en period av nedgång under det islamiska herraväldet. Efter den kristna återerövringen återupplivades vinodlingen och under medeltiden blomstrade det mallorkinska vinet tills det nådde en guldålder för export, särskilt till Medelhavsländerna och Amerika. Under denna period utvecklades inhemska sorter som Manto Negro och Callet, tillsammans med andra importerade sorter som anpassade sig väl till klimat och jordmån.

På 1800-talet kom vinlusen, en farsot som ödelade stora delar av Europas vingårdar, och Mallorca var inget undantag. Denna katastrof hade en bestående effekt på öns vinindustri, som tog årtionden att återhämta sig.

Det mallorkinska vinets renässans under 1900-talet markerade ett skifte mot kvalitet och innovation, med fokus på inhemska sorter och moderna tekniker. Idag är Mallorca känt för sina viner med ursprungsbeteckning och har uppnått en balans mellan modernitet och tradition, vilket har gjort vinerna internationellt erkända och berikat öns utbud av vinturism.

Manto Negro, Callet, Fogoneu, Gorgollasa, Prensal Blanc och Giró Ros är några av de druvsorter som ger vinerna på Mallorca unika egenskaper.

Vinets historia på Mallorca är nära kopplad till dess inhemska sorter, verkliga oenologiska skatter som har överlevt utmaningar som phylloxera och som har räddats och förbättrats i öns vinrenässans. Manto Negro, Callet, Fogoneu, Gorgollasa, Prensal Blanc och Giró Ros är några av dessa sorter som ger Mallorcas viner unika egenskaper.

Manto Negro utmärker sig genom viner med hög alkoholhalt och fruktiga och blommiga aromer, medan Callet, som överlevde vinlusen, ger viner med låg alkoholhalt och säregna aromer. Fogoneu ger elegans och kombineras väl med utländska sorter, och Gorgollasa, som nästan var utdöd tidigare, erbjuder lätta och fruktiga viner. Prensal Blanc, eller Moll, skapar strukturerade och trevliga viner och Giró Ros, nästan bortglömd men nu återfunnen, ger upphov till viner med hög kvalitet och alkoholhalt.

Mallorcanskt vin, som präglas av tradition och innovation, har uppnått en balans som har placerat det i internationellt erkännande, med viner som återspeglar öns identitet och ett vinturismutbud som lockar entusiaster från hela världen.

Vin

Ursprung

Pla de Mallorca, Llevant

Vin

Berättelser

Det mallorkinska vinet är omgärdat av traditioner och säregna metoder som vittnar om dess rika vinframställningshistoria.

Det är dokumenterat att mallorkinska viner redan på 500-talet skickades till Rom och det sägs att de gavs som gåvor till kejsarna, vilket återspeglar deras prestige under antiken.

Även om vinlusen (phylloxera ) allvarligt drabbade de europeiska vinodlingarna1800-talet, stod vissa inhemska sorterMallorca emot, vilket gjorde att ön kunde behålla ett nästan unikt vinodlingsarv.

Inspirerade av öns natur har mallorkinska vingårdar utforskat lagring av viner under Medelhavet, vilket bidrar med speciella egenskaper till vinets åldrande och smak.

Årgången firas stort på Mallorca med Festa des Vermar i Binissalem, där traditioner som druvornas kamp och trampning av druvorna blir en show för lokalbefolkningen och besökare .

Fram till för inte så länge sedan var det vanligt att mallorkinska vingårdar tillkännagav försäljningen av nytt vin genom att placera en grön tallgren över sin dörr. När grenen torkade indikerade det att vinet inuti också höll på att mogna, en traditionell praxis som kopplade samman tidens gång med vinets åldrande.

Enoturismen på ön inbjuder dig att upptäcka gamla vingårdar och vingårdar med utsikt över den imponerande Sierra de Tramuntana, en kombination av historia och naturlig skönhet.

Vin

Producente

Lär känna det dagliga livet för Mallorcas producenter

Vin

Producte

Om du gillar

Vin

, kommer du att älska dessa produkter

Newsletter

Sign up for our newsletter and every month you will receive the most fascinating and surprising stories about the traditions of Mallorca, directly from the voice of our producers. Discover the unique and personal experiences that make each product a story.

Vin

Intervj

Lär känna det dagliga livet för Mallorcas producenter

Vin

Artiklar

Lär känna det dagliga livet för Mallorcas producenter