MALLORCA MADE: Buenos días, Miguel. Es un placer tenerte con nosotros. Para empezar, ¿podría contarnos cómo empezó su andadura con Treurer??
MIGUEL MIRALLES: Buenos días y gracias por su entrevista. La andadura de Treurer comenzó como un proyecto familiar en el año 2000. Siempre nos apasionó la agricultura y, en particular, el aceite de oliva. Comprar la finca fue el primer paso para materializar esa pasión.
MD: ¿Qué hace único al aceite de oliva virgen extra de Treurer?
MM: Nuestro enfoque es lo que nos diferencia. Nos centramos en producir aceite de oliva de la máxima calidad, utilizando métodos de cultivo sostenibles. Además, la ubicación de nuestra finca en Algaida, y la mezcla única de variedades de aceituna, aportan un sabor y aroma distintivos a nuestro aceite.
MD: ¿Cómo ha evolucionado Treurer desde sus inicios?
MM: Ha sido un viaje apasionante y una experiencia de aprendizaje constante. Empezamos con una pequeña producción y hemos ido creciendo, manteniendo siempre la calidad como nuestra principal prioridad. Hemos invertido en tecnología y prácticas sostenibles para mejorar continuamente nuestro producto.
MD: ¿A qué retos se han enfrentado en el camino?
MM: Como cualquier negocio, hemos tenido nuestros retos. El clima y las enfermedades del olivo son siempre un problema. Además, el mercado del aceite de oliva es muy competitivo, pero creemos que nuestro enfoque en la calidad y la sostenibilidad nos diferencia.
MD: ¿Qué planes tiene para el futuro de Treurer?
MM: Nuestro plan es seguir creciendo y ampliando nuestra presencia en el mercado internacional, sin perder de vista nuestra misión de sostenibilidad y calidad. También estamos explorando nuevas formas de innovar en el proceso de producción para mantenernos a la vanguardia del sector.
“Estamos explorando nuevas formas de innovar en el proceso de producción para mantenernos a la vanguardia del sector”.
MD: Para terminar, ¿qué consejo le daría a alguien que quiera adentrarse en el mundo del aceite de oliva?
MM: Diría que la pasión y la paciencia son la clave. La producción de aceite de oliva es un arte y una ciencia. Hay que respetar la tierra y el proceso. Además, nunca hay que dejar de aprender y estar abierto a nuevas técnicas y enfoques.
MD: Hablando de sostenibilidad, ¿cómo gestiona Treurer el impacto medioambiental de la producción de petróleo?
MM: La sostenibilidad es fundamental para nosotros. Utilizamos prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, como la gestión eficiente del agua y el uso de energía solar. Nuestro objetivo es mantener un equilibrio entre la producción y la conservación de la naturaleza.
