Salvador Galindo

Mallorca almond arrives in California

The history of the almond in California is closely linked to the work of the Franciscan missionaries, who brought with them seeds and plants from their native land. Among them was the Majorcan almond, a nut prized for its flavor and nutritional value.

Galletes d’Oli, un producto de éxito desde la época de los marineros

Las galletes d'oli son tan apreciadas por su sabor y tradición únicos, su versatilidad, su durabilidad y conservación, y su valor como regalo y recuerdo de la cultura y gastronomía mallorquina.

Cuando los maestros artesanos de Murano llegaron a Mallorca

El soplado de vidrio es uno de los oficios más representativos de Mallorca, una isla conocida por su rico patrimonio cultural y su vibrante escena artística. Sin embargo, pocos conocen la fascinante historia de cómo esta tradición alcanzó su apogeo gracias a la influencia de los maestros vidrieros venecianos.

Siurells de Mallorca: Historia viva, tradición artesana y nuevas versiones

Los Siurells de Mallorca: un patrimonio artesanal milenario donde el barro cobra vida y cuenta historias sobre la isla que invitan a descubrir su rica tradición

Sal marina de Mallorca, una de las 8 mejores sales del mundo

La Flor de Sal de Mallorca es una sal pura y artesanal conocida por su textura ligera y escamosa y su riqueza en minerales, lo que la convierte en un producto gourmet presente en las mejores cocinas del mundo.

AOVE con Sabor de Mallorca

El Aceite de Oliva Virgen Extra de Mallorca es una joya culinaria de la isla, donde la tradición y el sabor se unen en cada gota, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable para locales y visitantes.

Porc Negre de Mallorca, una raza única para una experiencia gastronómica excepcional

El Porc Negre Mallorquí, raza autóctona de Mallorca, es fundamental para la elaboración de la famosa sobrasada y platos tradicionales que resaltan su sabor único y su cría en semilibertad.

Vino blanco de Mallorca

Los vinos blancos mallorquines son un vibrante escaparate de la variada paleta vitícola de la isla. Creados en el idílico entorno mediterráneo de Mallorca, estos vinos recogen lo esencial de las vides locales y el impacto del clima y el suelo de la isla, mostrando una gama de sabores que oscilan entre la vivacidad frutal y la complejidad aromática.